久しぶりに！

みんなで「澤正」でのみました～！

たっぷり、開店から閉店まで、

こういう時間を過ごすのは、やっぱりいいですね～！

生きてる感じがします！

刺盛り3人前で～す！

鯛、中トロ、鮃、金目、〆鯖などなど　包丁のエッジがたってます！

 

黒そいの塩焼き！　これ好きなんですよ～！

そして、幹事さんが、これ、

牡蠣フライを腹いっぱい食べるために召集しました！

これがいい～んです！

 

あん肝の季節到来！

そして、白子のてんぷらの季節もやってきました！

梅きゅうです！

〆はやっぱりおにぎりと味噌汁！

ごちそうさまでした～！　　また、のみましょう～！

 

土曜の酒肴！

いよいよ牡蠣がでてきたので、

作ってみました！

これと日本酒があれば！

今日は、ぬる燗で「鶴の友　別撰」。



イチジクも市場に出てたので、衝動買い！

「おけさ柿とイチジクもゴマソ－スがけ」

これうまいです！



がんもはあっさりとだしに含ませました。

寒くなるといいですよね～！







そして、今日のメインは「カワハギ」！

肝がぶりぶりして、あまいんです！

この肝を白身の上にのせて山葵、醤油をちょんと付け食します！



そろそろ冬の味覚が出てきています！

日本酒の燗もいい季節！

日本人でよかった～！





晩酌！

土曜は日帰り社員旅行に行っていて、

1日中呑んでいたものの、

やっぱり

ゆっくり、たらたらマイペ－スで呑みたいもので、

日曜の朝、魚市場へ買い出しに！

今日の3点盛りは、勝田さんの板皿に。

ひらめ、鯛、コハダ。　もちろん天然！

酒器　　　

ぐい呑みは升たかさんとイムサン。　片口は市川さん。

お酒は、東一純米吟醸。

「 おけさ柿とイチジクのｺﾞﾏｿ-ｽサラダ！」
食感の違いが心地よく、これはいけました！

そして、水炊き！

ごま、小ねぎ、柚子胡椒、すだちに

鍋のス－プをたし、食します。

きゃべつ、ねぎ、えのき、しいたけ、しめじ、鶏もも肉！

鍋がいいですね～！

今日の酒肴！

久しぶりに何もない土曜日！

今日は、気合いを入れてみました！

やっぱり、忘時庵特製のポテトサラダですよね！

ゆきちゃんお手製です。

中落ちはネギ、山葵をのせて、海苔で巻き醤油をちょん。

ん～、まいう～！

今日の魚市場の仕入れ、

天然ひらめ、コハダ、中とろ、スルメイカのお造り！

ほうれん草と厚揚げの煮びたし。

酒器は、ｲﾑｻｴﾑさんのぐい呑み（最近の戦利品）、浜本さんの徳利！

お酒は神亀冷やおろし！

〆は湯豆腐！

鍋が似合う季節がやってきました。

薬味たっぷり、みょうが、すだち、ねぎ、かんずり！

特製のたれで食します。

気づけば、ＰＭ１１：００～。

明日も　やすみだ～！　もうちょっと　のも～！