すっかりFBをやって
なまけものになりブログの更新をしなくなってしまったので、
反省しつつ、
今年初の忘時庵、春の宴の酒肴をUPしてみました!
今回は全員で5名参加です。
最初に箸置きとぐい呑みを選んでもらって。
かんぱ~い!
まず、季節の越州、呑み比べ!
前菜 3種盛り合わせ
かずのこ
牡蠣のオイル煮
春のぬた
(ほたるいか、青柳、たらのめ、こごみ)
煮しめ
筍、里芋、鰊、人参、車麩
筍姫かわのお浸し
※器を頂いたので急遽アレンジしてみました!
本鮪中落ち
天然ヒラメとコハダのお造り
お造り
カワハギ、青柳、ほたるいか、こはだ
カワハギの肝がやっぱりうまい!
焼き筍
福岡産の朝ゆがいたもの!
春告魚の煮つけ
魚市場のこの日のひとめぼれ!
魚市場のこの日のひとめぼれ!
筍御飯
お品書き
今回のお酒!
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そして、この日はあけみんの誕生日でした!
ケ-キはお気に入りの店で頼んだもの。