酒宴！

久しぶりに、
忘時庵にお客様が来るということで、
いいもの仕入れました！
この日のウリは、天然インド鮪。
もうウルウルでした！

お品書き

山葵味噌
牛肉山椒煮
鳥味噌漬け
なめこ煮
ポテトサラダ
お浸し（ジュンサイ、笹竹、ミニトマト、蕗）
お造り（ｲﾝﾄﾞ鮪中トロ、赤身、鰹、マコ鰈、青柳、鳥貝、小柱、鮑）
あら煮
厚揚げ焼き
漬物




お酒

亀の翁３年熟成
村祐 和
鶴齢　美山錦
清泉 七代目
鶴の友 別撰

ＭＩＤＯＲＩちゃんの日！

ＮＡＳのＰＩＡＮＯ、ＭＩＤＯＲＩちゃんがめでたく
結婚式を挙げました！

前の日は雨でしたが、彼女の明るさで
みごとに止ませたのはさすがです！

とても明るく、あたたかい、
だれもが笑顔になれるいい披露宴でした！

おしあわせに～！

MihoＦｌｏｗｅｒｓさんのブ－ケです！

http://blog.mihoflowers.com/

すごくＭＩＤＯＲＩちゃんとあっていて綺麗でした！

ＭＩＤＯＲＩちゃんとバイオリエこと 利惠ちゃんとのＤｕｏ！
カ－ペンタ－ズを演奏しました。
場内を綺麗な音色が響き渡りました！

そして…

終了後の呑み会！（2次会）
下北沢の焼き鳥屋さんに移動して、
新郎の所属していたボ－イスカウト軍団のパワ－が全開！
2人の結婚を祝って盛り上がるのでした！


おふたりの未来に、 弥栄！  弥栄！ 弥栄  ～！

日曜の酒肴！

そして、昨日呑み過ぎのため寝坊して、
魚市場に行けず、
野菜中心の肴に。

お酒は昨日と同じです。



そろそろ 初夏らしく、
わかめ、キュウリ、みょうがの酢の物。

片口は市川氏、ぐい呑みは正木氏。
小鉢、吉田氏。

おぼろ豆腐！
小ねぎ、みょうが、かんずりをのっけて、ちょっと醤油で食します。
薬味が多いと楽しいですね～！

ぐい呑み、大澤氏。手塩皿、伊藤氏。

煮こごり！
昨日のメバルの煮つけの残りの汁を冷蔵庫にいれ、
みごとに固まりました！

油揚げと水菜の煮びたし！
大鉢、林さん。





春かぶのそぼろ煮！

中鉢は勝田氏。



今日の酒肴！

今日は久しぶりのオフだったんで、
早起きして魚市場へ！
目があった食材をＧＥＴ！
気合いをいれて呑みの体制へ。


そろそろ冷酒の季節がやってきました！
今日のぐい呑みは、升たか氏の赤絵と銀彩。

お酒は清泉の亀の尾と黒龍の本醸造。
片口は勝田氏。


ジュンサイの酢の物。旬です！
小鉢は安永氏。

小柱に山葵をのっけて海苔で巻き、醤油をちょこっと。　　絶妙です！
この小鉢も勝田氏。

今日はたまたま河豚の白子が手に入り、焼いて食しました！
これ、ほんと、クリ－ミ－！　　すごいです…！
勝田氏の板皿。

メバルの煮つけ！新ごぼうと一緒に煮つけました。
中皿は安達氏の織部。

お造りは天然のそげと鳥貝、青柳！
板皿は久保氏の黄瀬戸。

贅沢な時間が過ぎていきました！

日本人でよかった～！