春の宴！（忘時庵）

 

すっかりＦＢをやって

なまけものになりブログの更新をしなくなってしまったので、

反省しつつ、

 

今年初の忘時庵、春の宴の酒肴をＵＰしてみました！

今回は全員で５名参加です。

 

最初に箸置きとぐい呑みを選んでもらって。

かんぱ～い！

 

まず、季節の越州、呑み比べ！

 

 

 

 

前菜　３種盛り合わせ

 

かずのこ

牡蠣のオイル煮

春のぬた

（ほたるいか、青柳、たらのめ、こごみ）

 

 

 

煮しめ

筍、里芋、鰊、人参、車麩

ぽてとさらだ

 

 

 

 

筍姫かわのお浸し
 

 ※器を頂いたので急遽アレンジしてみました！



 

本鮪中落ち
 

天然ヒラメとコハダのお造り

お造り

カワハギ、青柳、ほたるいか、こはだ

カワハギの肝がやっぱりうまい！

焼き筍

 

福岡産の朝ゆがいたもの！

春告魚の煮つけ

魚市場のこの日のひとめぼれ！

筍御飯

 

お品書き 

 

 

 

今回のお酒！

 

 

 

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そして、この日はあけみんの誕生日でした！

ケ－キはお気に入りの店で頼んだもの。

 

 

 

ますます楽しい１年でありますように！