日曜は友人が来る予定だったんですが、
非常事態でキャンセルになり
食材もあったので、
たらたらと呑むことにしました!
今が旬の白子ポン酢です! ↓
お酒は、お燗で、雪の茅舎 山廃純米、
これけっこうゆるくて好きです!
↑ がんもの煮つけ! アツアツですよ~!
↓ 牡蠣のオイル煮! これうまい!
↓ ミル貝 、 インドマグロの中トロ !
海苔の上に小柱をのっけてちょいと山葵。
お酒がすすみます!
そして、ふろふき大根!
今は大根がうまい!
味噌は西京味噌に越後味噌をブレンドして
酒でのばし、みりんで艶出し!
ゆずで香りづけしました!
冬はあったかいのが、沁みるね~!