あんこう鍋！

今日も寒い1日！

やっぱり鍋ですか！

ってことで、またもや早起きして魚市場へ。

今日の酒肴。

インド鮪のブツと寒鮃のお造りと山葵漬けを

肴に一献！

お酒は「雪の茅舎」純米です。

燗酒にはもってこいのゆる～い感じ！

箸置きと小皿は正木春蔵氏作のもの。

中皿は海老根英人氏作。

そしてメインは「あんこう鍋」！

今日は味噌仕立てで、丁寧に作りました。

あんこう、もちろん、あん肝、クレソン、えのき、シイタケ、大根、焼き豆腐を

入れてグツグツと煮ます！

アツアツのところに大根おろし、かんずりをのせて！

途中からお酒は村祐の茜ちゃんに。

濃厚なので鍋に負けません！

そして、〆は雑炊です！

ん～！

うま～い！！

また、食べ物ネタでした…！