忘時庵！

今年初の忘時庵です！

今日のお客さんは３月中旬に日本を離れてしまうそうで、

気合いをいれて支度しました。

日曜ということもあり、

ちょっと早めに集まり盃をかたむけていましたが

時間の経つのは早いもので、

あっという間に帰りの時間に。

お２人とも物をつくる人達なので、

海外の生活を糧にして、

さらにいい作品をつくることでしょう！

今から楽しみです。

がんばれ～！

 

牡蠣のオイル煮、ささみ塩麹焼き、数の子のべっこう漬

ポテトサラダ

コハダ

寒鮃、ｲﾝﾄﾞ鮪中トロ、甘海老

おでん

そして、呑んだ日本酒達！

どれも美味しかった！

　今日の献立

　　　　牡蠣のオイル煮

　　　　ささ身塩麹焼き

　　　　数の子のべっこう漬け

　　　　お浸し

　　　　ポテトサラダ

　　　　鱚の風干し

　　　　あん肝ワイン煮

　　　　お造り　（寒鮃、ｲﾝﾄﾞ鮪中トロ、コハダ、甘海老、毛蟹）

　　　　

　　　　ぬか漬け

　　　　おでん